Bánh chưng Hoàng Vân

Mã sản phẩm
HHF1694554
Xuất xứ : Sản phẩm có xuất xứ từ xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang
Giá sản phẩm : Liên hệ nhà sản xuất

Vùng sản xuất

Tên vùng sản xuất :
Sản phẩm làng nghề Hiệp Hoà Bắc Giang
Địa chỉ :
Bắc Giang, Việt Nam

Nhà xưởng

Tên nhà xưởng :
Trung tâm Dịch Vụ - Kỹ Thuật Nông Nghiệp huyện Hiệp Hoà tỉnh Bắc Giang
Địa chỉ :
Thị trấn Thắng, Hiệp Hòa, Bắc Giang

Mô tả

Bánh chưng ("chưng" trong "chưng cất", nghĩa là hấp nước, nhưng thực tế bánh được nấu bằng cách luộc) là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông với đất trời. Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, lá dong, lá chít. Bánh thường được làm vào các dịp Mùng 1 Tết Nguyên Đán của dân tộc Việt, cũng như ngày giỗ tổ Hùng Vương (mùng 10 tháng 3 âm lịch) Bánh chưng làng Vân nổi tiếng và được nhiều tỉnh lân cận Bắc Giang đặt mua mỗi dịp Tết đến xuân về. Bánh nơi đây ngoài hương vị dẻo, thơm, còn độc đáo bởi dùng lá chít thay vì lá dong để gói bánh. Khác với bánh chưng các vùng khác, bánh chưng làng Vân được gói cẩn thận bằng lá chít, một loại lá có sẵn ở vùng quê này. Lá chít là một loại gần giống như cây lau, cây sậy, còn có tên gọi khác là cây đót. Đôi khi nhiều người nhầm loại loại tre măng bát độ trồng để lấy măng vì hình dáng của lá rất giống. Lá chít cứng, hình giáo rộng, nhọn mũi, dài 30-60cm, rộng 5-10cm.

Thành phần

Gạo nếp cái hoa vàng Đậu xanh (đỗ nhỏ) Thịt lợn ba chỉ Muối, tiêu Lá dong, lá chít

Công dụng

Làm món ăn truyền thống ngày tết, Bánh chưng có nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe không chỉ giúp giải độc mà còn thanh nhiệt cơ thể do trong bánh có đậu xanh nên có tính hàn. Đậu xanh còn có tác dụng để phòng bệnh viêm nhiệt, giải độc hiệu quả. Ngoài ra, bánh chưng còn giúp ích rất nhiều cho hệ tiêu hóa hay giảm tình trạng say rượu.

Hướng dẫn sử dụng

Ăn trực tiếp, hoặc chiên rán theo sở thích mỗi người.

Điều kiện bảo quản

Bảo quản nơi khô dáo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Có thể bảo quản trong tủ lạnh để được lâu hơn

Lịch sử giao dịch


Quản lý

Điện thoại liên hệ :
0366725062
Địa chỉ :
Thôn Vân Xuyên, xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hòa