Mô tả
Giò lụa, giò chả hay chả lụa (Từ dùng nhiều trong miền Nam) là tên gọi của món ăn được làm từ hai nguyên liệu cơ bản là thịt nạc thăn lợn giã nhuyễn kết hợp với nước mắm ngon, gói trong lá chuối và luộc chín. Thịnh hành trong ẩm thực Việt Nam từ Bắc xuống Nam như một món ăn vừa phổ thông vừa sang trọng, giò lụa giòn và thơm đậm mùi thịt tươi luộc cộng với mùi đặc trưng của lá chuối tươi được luộc chín
Thành phần
Thịt lợn (heo) mông, vai
Mỡ lợn
Gia vị mắm, muối, mì chính
Công dụng
Làm thức ăn hàng nghày, hoặc trong dịp lễ tết
Hướng dẫn sử dụng
Thái miếng vừa ăn, sử dụng trực tiếp hoặc dùng cùng với cơm trắng,.
Dùng làm nguyên liệu chế biến một số món ăn khác
Điều kiện bảo quản
Bảo quản ngăn mát tủ lạnh
