Bánh gio Đông Lỗ
Mã sản phẩm
HHF3377890
Xuất xứ
: Sản phẩm có xuất xứ từ xã Đông Lỗ, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang
Giá sản phẩm
: Liên hệ nhà sản xuất
Mô tả
Nguyên liệu chính: Được chọn từ loại nếp cái hoa vàng có độ dẻo, dai,dền và thơm ngon quý hiếm. Loại lúa gạo này được chọn và gieo trồng trên các cánh đồng phù xa cổ của quê hương cách mạng Thanh Vân. Đây chính là nguồn nguyên liệu chính để làm nên đặc sản truyền thống Bánh Gio Hoàng lại.
Nguyên liệu phụ: Thân cây vừng, cây dền gai, vỏ bưởi, than cây đỗ tương, thân cây mỏ được đốt thành tro và vôi tôi.
Lá dùng để gói bánh: Lá chit là nguồn phụ liệu để gói thành bánh, được trồng tại địa phương, sau khi thu tỉa lấy những chiếc lá bánh tẻ về tiến hành trần vào nước sôi cho tới khi lá mềm và dẻo tiến hành vớt lá, làm sạch lá, cắt cuống lá, đuôi lá rồi tiến hành trùng lá qua nước muối đun sôi để lá vừa sạch, vừa dẻo, dai, vừa ráo lá để gói bánh.
Bánh sau khi được gói sẽ luộc trên bếp củi khoảng 01 giờ thì vớt ra để nguội,
Thành phần
Gạo nếp cái hoa vàng
Nước gio
Nước vôi trong
Công dụng
Tốt cho tiêu hóa, giải rượu
Hướng dẫn sử dụng
Ăn trực tiếp, khi ăn thì chấm với đường hoặc mật mía
Điều kiện bảo quản
Bảo quản nới khô dáo, thoáng mát